สำหรับพ่อค้าแม่ค้าร้านอาหารทุกคนนอกจากวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพอีกหนึ่งสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับร้านอาหารหลายๆร้านได้แก่ “น้ำมัน”เพราะน้ำมัน ไม่ใช่แค่ของเหลวสำหรับทอดหรือผัด แต่คือ หัวใจสำคัญของคุณภาพอาหารและกำไรในแต่ละวัน ลองนึกภาพดูสิ…ถ้าอาหารทอดออกมาไม่กรอบ สีไม่น่ากิน หรืออมน้ำมันจนลูกค้าบ่นหรืออาหารจานผัดมีกลิ่นน้ำมันทำให้เสน่ห์รสชาติความอร่อยของเมนูนั้นหายไปก็จะทำให้ลูกค้าไม่กลับมาที่ร้านอีก ขาดลูกค้าประจำ หรือขาดการบอกต่อ แล้วน้ำมันแบบไหนที่ตอบโจทย์ร้านอาหาร? คำตอบก็คือ น้ำมันปาล์มคุณภาพที่เชฟและร้านอาหารมืออาชีพเลือกใช้กัน
1. ทนความร้อนสูง ปรุงได้ทุกเมนู น้ำมันปาล์มีความเสถียรและทนความร้อนได้สูงถึง 230 °C ซึ่งสูงกว่าน้ำมันพืชหลายชนิดจึงเหมาะกับการผัดด้วยไฟแรงและทอดด้วยความร้อนสูงทำให้อาหารไม่ติดกระทะ ไม่ไหม้ง่าย กลิ่นไม่กวนใจทำให้ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น เสิร์ฟลูกค้าได้ไวขึ้นโดยเฉพาะร้านอาหารจานด่วนที่แข่งกับเวลา ความเร็วคือกำไรที่แท้จริง
2. อาหารสีสวย กรอบนาน ไม่อมน้ำมันสำหรับร้านไหนที่ขายเมนูทอดเป็นหลักหรือมีเมนูทอดเป็นหนึ่งเมนูทำเงินในร้าน ต้องเลือกน้ำมันปาล์มเท่านั้นเพราะน้ำมันปาล์มทำให้อาหารทอดออกมา กรอบนานสีเหลืองทองน่ากิน และไม่อมน้ำมันที่สำคัญเพราะด้วยน้ำมันปาล์มมีวิตามินอีธรรมชาติ ที่ช่วยไม่ทำให้อาหารทอดมีกลิ่นหืน ทำให้ลูกค้าได้สัมผัสความกรอบนอกนุ่มในรสชาติกลมกล่อมของอาหารได้อย่างแท้จริง
น้ำมันที่ดีต้องไม่กลบรสวัตถุดิบ น้ำมันปาล์มที่มีคุณภาพผลิตจากเนื้อปาล์ม 100% จะมีสีเหลืองใส รสชาติเป็นกลางไม่กลบรสวัตถุดิบทำให้ลูกค้าได้สัมผัสเสน่ห์ความอร่อยของวัตถุดิบในแต่ละเมนูได้อย่างถึงใจ
3. เพิ่มมูลค่าเมนู ด้วยมาตรฐานที่สม่ำเสมอ อีกหนึ่งความสำคัญคือคุณภาพ และรสชาติที่อร่อยสม่ำเสมอไม่เปลี่ยนแปลงทุกครั้งที่มารับประทาน เช่น ไก่ทอดต้องกรอบเหมือนเดิมผัดไทยต้องหอมไม่เลี่ยน ซึ่งสิ่งเหล่านี้คือรายละเอียดที่สร้าง“ความเชื่อมั่น” ให้ลูกค้าเกิดความพึงพอใจจน กลับมาเป็นลูกค้าประจำและยังบอกต่อความอร่อยให้เพื่อนหรือครอบครัวซึ่งเป็นหนึ่งในกลยุทธ์การตลาดที่ทรงพลังที่สุดของร้านอาหาร →ไม่ต้องเสียค่าโฆษณา แต่ได้ผลลัพธ์ตรงใจ
4. เพราะน้ำมันคือเพื่อนคู่ครัวของร้านอาหาร หากอาหารอร่อยก็จะส่งผลให้มีลูกค้าประจำ ลูกค้ากลับมารับประทานซ้ำหรือมีการบอกต่อซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีการตลาดที่ทรงพลัง เพราะทุกจานที่เสิร์ฟให้ลูกค้า ไม่ใช่แค่อาหาร แต่คือชื่อเสียงและรายได้ของร้านคุณ เลือกน้ำมันที่ใช่ตั้งแต่วันนี้ เพื่อให้อาหารขายดีและกำไรเพิ่มขึ้นอย่างมั่นใจ
น้ำมันพืชคริสตัล น้ำมันคุณภาพคู่ครัวไทยที่คุณวางใจ ทอดกรอบถึงใจผัดอร่อยถึงรส
